埼玉県のゴルフ場で、朝取り筍をいただいたので、早速茹でて「旬の食卓」を。。。
こういった時に毎回大活躍するのが、このアルミの「大鍋」、義母が使用していたお鍋です。
（少々歪んでいたり凸凹があったり。。。かなり使用していたみたいです）
＊だいぶ使い込まれています＊
大きな筍（皮ごと）の先端を斜めに切って、縦に切れ目を入れ、ぬかを二つかみと唐辛子1本を入れて、ことこと茹であげました。
＊当分、楽しめます♥＊
とりあえず。。。
少し前から主人よりリクエストが入っておりました「筍の土佐煮」を作りました！
＊休日の朝：ゆったり時間の作品です＊
新鮮なので、やわらか~い♪ 味もサラッとしみ込みました。
新しい年度に入り、シュシュに通っていた親子さんも、保育園や幼稚園に通園が決まり、
卒業？なさる方々も多く…いつもお目に掛かっていたお顔が見えず、少し淋しい感じです。
でも、また新しい親子さんがちょっぴり”不安顔”でシュシュの扉を開いてくださり、新しい春を感じるワクワク感を運んで来てくれています。
＊お引越しをされたご家族と保育園通園が決まったご家族からのお手紙＊
先日、シュシュのスタッフが全員集まる「定例会議」で紹介された「ご利用者からのお手紙」
に今日、お返事を出しました！
本当に温かなお言葉を数々いただいて…、シュシュ・スタッフを代表して改めて感謝の気持ちをお伝えしました。 胸がじ~んとする感動をいただきました♥
シュシュをスタートして、早15年になりますが、この様なお手紙が何よりもの現場：スタッフの励みとなり、笑顔に繋がるパワーとなります。 本当にありがたいです。
薄暗ーい寂しげな”冬の朝”から、初夏を感じる”明るい朝”なって参りました☀
ここ数年、日課として続けている「テレビ体操」…。内容は「ラジオ体操」にいくつか組み合わせての10分間。テレビに出てくるいつものメンバーに「おはようございまーす！」なーんて、元気に一方的にご挨拶して。。。
＊6：25~6：35の10分間＊
歳のせいも有るのか…？、早く目覚めるのです（笑）
早起きが苦手だった私もここ数年、自分の体調管理も含めて生活習慣を見直し、完全に「夜型」から「朝型」にシフトして、まだ家族が寝静まっている「朝」の心地良さを知ってから、この「テレビ体操」もなくてはならない自分のスイッチになっています♪
